Kookboekenrubriek in Tijdgeest

In Tijdgeest, het weekendmagazine van Trouw, verzorg ik samen met collega Rick Pullens de kookrubriek waarin ik de nieuwste kookboeken en -sites of leuke vlogs en blogs bespreek. 

Zoals het laatste boek van Nigella Lawson:

De lockdown is voor de Britse ­televisiekok en culinair schrijver Nigella Lawson een welkome rustpauze. ‘Niet dat het in een keuken altijd per se zen moet zijn, maar ze kan een wijkplaats zijn voor een zenuwachtige ziel’, schrijft Lawson in haar net verschenen Koken, eten, leven. Echt zo’n boek waarmee je dit weekend wegkruipt onder een dikke schapenwollen deken. Lawson neemt ons mee in haar culinaire leven en vertelt aan­stekelijke verhalen. Nu ze zestig is trekt ze zich weinig meer aan van trends. Zo gaat een hoofdstuk over haar afschuw van ­guilty pleasures.

Of neem haar ode aan bruin eten. Een verademing in de manie van regenboogkleuren op je bord. Des te minder kleur, des te dieper de smaak. Een stoofpot van runderwang met port en kastanjes verwarmt niet alleen ­lichaam en ziel, maar geeft je het gevoel dat je voor een ­knappend houtvuur zit, belooft ze. ‘Ik vind elke stoofpot verkwikkend, maar deze heeft iets onmiskenbaar feestelijks. Alsof je uitgaansschoenen draagt waarop je echt kunt lopen.’ Kijk, zo ­kennen we haar weer.

Nigella Lawson, Koken, eten, leven, Altas Contact; 352 blz. € 29,99

Categorieën

Naschrift: Pas laat in haar leven vond Rie geluk

Rie Frazers leven zit vol tegenslag en geweld. Tot ze verliefd wordt op haar 23 jaar jongere buurjongen, pas dan voelt ze zich veilig.   Rie Frazer had op heldere momenten soms in de gaten, dat er iets niet klopte in haar hoofd. Vlak voor kerst sprak ze het nog uit,...

Lees meer

Bikkels met diabetes

Voor Diabc interviewde ik enkele bikkels, die diabetes hebben. lees hoe zij ermee om gaan. Trailrunning haalt het beste in mij naar boven Cynthia de Vries (32) studeerde diergeneeskunde en specialiseerde zich in pathologie, ze werkt als veterinair patholoog in...

Lees meer

Mijn pelgrimstocht met diabetes

Een pelgrimstocht lopen is op zich al een flinke uitdaging. Maar hoe werkt dat als je diabetes hebt en je 24 uur per dag suikerwaarden in de gaten moet houden. Dana Ploeger overwon haar eigen angst en ging op weg naar Santiago. (publicatie Trouw) Foto’s Ronald...

Lees meer

Je eigen selfie verfraaien

Met mooimaak-filters van een paar euro maak je in een paar seconden een ‘betere’ versie van jezelf. Voorheen nam iemand een plaatje van een tv-ster mee naar de plastisch chirurg, tegenwoordig een gefotoshopte selfie. Drie jongeren vertellen over hoe zij ermee omgaan....

Lees meer

Gezag werkt beter dan macht

Begin 2019 interviewde ik Ronnie van Diemen, inspecteur-generaal voor de Inspectie Gezondheidszorg en Jeugd voor de levensles in Trouw. levenslessen Ronnie van Diemen 0902 Ronnie van Diemen (61), topvrouw van de Inspectie gezondheidszorg, pleit ervoor fouten  toe te...

Lees meer

Word weer verliefd op je (eigen) baan

Gewoon een leuke baan is niet meer goed genoeg. Je bent pas succesvol als je werk hebt waarin je je hart volgt en helemaal jezelf kunt zijn. Wanneer werd werken voor brood op de plank ineens een passievolle dagelijkse missie? Tekst Dana Ploeger, illustraties Chris...

Lees meer

Levenslessen modeperformer Aziz Bekkaoui

Modevormgever Aziz Bekkaoui volgt niet de laatste trend, maar beweegt mee met de tijdgeest. ‘Het borrelt weer, ik voel dat ik binnenkort met een statement kom.’ Lees hier zijn inspirerende levenslessen: Levenslessen van AZIZ in Tijd    

Lees meer

Als de seks uit je relatie sluipt

Het gebeurt. Soms zomaar. Sluipenderwijs. Na een paar decennia verdwijnt seks uit je relatie. Waarom? ‘Ik ben de aanstichter van ons seksloze bestaan.’ Dit verhaal verscheen in Tijd van Trouw.  Lees hier niet alleen mijn artikel, maar ook die van schrijver Erik Jan...

Lees meer

Pin It on Pinterest

Share This